Financier de Morango

Olá amores, tudo bom?

Esses dias estava assistindo anime, e descobri um docinho incrível que é o financier e resolvi compartilhar com vocês a receita dele. Bora conferir? 

Ingredientes para 12 unidades:

• 185 g de manteiga derretida
• 125 g de farinha de amêndoas
• 6 claras de ovos levemente batidas
• 240 g de açúcar de confeiteiro peneirada
• 75 g de farinha de trigo peneirada
• 100 g de morangos maduros cortados em fatias finas

Preparo:

1. Preaqueça o forno a 180°. Unte as formas de financers. Em uma bacia, misture a manteiga, o açúcar, as claras, as amêndoas e a farinha e mexa até atingir uma massa homogênea.
2. Despeje a massa nas formas. Distribua decorativamente as fatias de morango sobre a massa.
3. Leve para assar por 25 minutos. Deixe descansar 5 minutos e desenforme.